INTÉRIEUR PRO À PUBLIC
la cave du restaurant Les Gourmands
Design d'espace et création sur mesure d'une salle bar à vin
Suite à la rénovation des salles supérieures, Patrice Gay, chef du restaurant Les Gourmands à Montpellier, me demande de créer cette salle en sous sol dans l’esprit d’une cave.
Cette salle se doit d’être assez modulable pour accueillir des dégustations de vin, des afters work, des réunions familiales ou professionnelles ou offrir une expérience différente de dégustation de tapas.
Le design d’intérieur s’est tourné vers une structure bois et fer modulable avec des tables relevables et extensibles, une large vinothèque et un ensemble de rangements permettant de stocker tabourets/chaises/tables pour aménager selon chaque évènement.
photos © julie carretier cohen
La gamme chromatique s’est inspirée à la fois de la terre du Salagou oxydée et du plafond de la montée d’escalier du musée Fabre.
Du fait de sa position en sous sol, je souhaitais pleinement ancrer cette salle dans son territoire et la marquer d’une tonalité forte et chaude.
Du travertin, du chêne, du fer complètent cette gamme et marque un lien avec la salle du dessus.
dessin 3D © sandrine desnoues
